סולום בירה חבית בירה בודדת הוא וויסקי ייחודי מסדרת Solom של מזקקת ירושלמי.
מדובר ב־סינגל מאלט מעושן ברמה בינונית של 35 PPM, המופק מתהליך תסיסה ארוך במיוחד ולאחר מכן עובר זיקוק כפול בדודי נחושת מסורתיים — שיטה הקלאסית המעניקה לו עומק, עוצמה ואופי נקי.
לאחר הזיקוק, הוויסקי מתיישן בחבית מיוחדת ששימשה בעבר לייצור בירת קראפט ישראלית. החבית מוסיפה למשקה שכבות חדשות של ארומה, מרירות עדינה, גווני לתת ומורכבות מאלטית הנובעת מהבירה המקומית שהייתה בה לפני כן.
המוצר מבוקבק כ־חבית בודדת (Single Cask) — כל בקבוק מסדרת החבית מגיע מחבית יחידה, ממוספרת ומבוקבקת ידנית, כך שכל מהדורה משקפת את אישיותה של אותה חבית ייחודית.
על המזקקה – מזקקת ירושלמי
מזקקת ירושלמי היא מזקקת בוטיק, שהוקמה על ידי שותפים נלהבים המייצרים את הוויסקי סינגל מאלט הראשון בישראל. המזקקה ידועה בעבודה עם חביות מקומיות ייחודיות ובהתעקשות על שיטות ייצור מסורתיות בשילוב חדשנות ירושלמית אותנטית.
מאפייני המוצר:
• קטגוריה: וויסקי
• מותג: מזקקת ירושלמי
• סוג המשקה: סינגל מאלט מעושן
• ארץ ייצור: ישראל
• תת־אזור: ירושלים
• נפח: 700 מ"ל
• אלכוהול: 46% (0.46% לפי המקור)
• כשרות: הרבנות קצרין, OK