פסגות רוזה PR הוא יין רוזה יבש ומוקפד, המופק מבלנד איכותי של זני ענבים אדומים אשר נבצרו ברמת הבשלה מדויקת במיוחד לייצור רוזה. הכרמים ממוקמים צפונית להרי ירושלים, בגובה של כ־700 מטר, מה שמעניק ליין רעננות טבעית, מינרליות ברורה ואופי הררי אלגנטי.
היין מציג צבע ורוד בהיר וצלול, ארומות מרעננות של פרחים לבנים, פירות הדר, תותי יער, פטל אדום ורמזים מינרליים נקיים. בפה מתקבל יין רענן, פריך ומאוזן, בעל מבנה אלגנטי, גוף קל־בינוני וחומציות מדויקת המעניקה תחושת רעננות טבעית וסיומת נקייה ונעימה.
הבלנד מורכב מענבי מרלו, סירה ופטיט סירה, שנבצרו בבציר ידני בשעות הבוקר הקרירות. כל אשכול נבדק ונבחר בקפידה כדי לשמור על איכות גבוהה, ארומטיות צלולה וטוהר טעמים המאפיינים את זני הרוזה של הרי ירושלים.
על היקב – יקב פסגות
יקב פסגות נטוע עמוק באדמת בנימין הטרשית ומערב בין מסורת עתיקת־יומין לחדשנות מודרנית. היקב הוקם בשנת 2003, ובמהלך השנים התבסס כאחד היקבים המובילים בישראל, המייצר מעל 750,000 בקבוקים בשנה, מתוכם יותר מ־70% מיוצאים לעשרות מדינות בעולם.
יינות פסגות זוכים דרך קבע בפרסים בינלאומיים, מדליות וציון לשבח מתחרויות יוקרתיות. בשנת 2020 עבר היקב למשכנו המרשים בשער בנימין, שבו פועל מרכז ייצור מתקדם ובמרתפו מתיישנות מדי שנה מעל 1,000 חביות עץ אלון.
כשרות: בד״צ העדה החרדית ירושלים.