יין קברנה סוביניון מבית יקב חירות הוא יין אדום יבש קלאסי, עשוי מענבי קברנה מובחרים מכרמי הגליל. היין מתאפיין בצבע אדום עמוק, גוף מלא ועשיר, טעמים של פירות יער בשלים, נגיעות עדינות של עץ אלון ותבלינים ארומטיים. זהו יין בעל מורכבות מרשימה וסיומת ארוכה, המתאים לארוחות בשרים חגיגיות, גבינות מיושנות ואירועים יוקרתיים. בכשרות מהודרת – יין למהדרין.