אלה לבן הוא בלנד לבן יבש ורענן, המשלב 70% שרדונה, 20% סוביניון בלאן ו־10% ויונייה. שילוב זה יוצר יין מאוזן ומלא חיים, המתאים במיוחד להפגת ימי הקיץ החמים. היין מציג את הפירותיות האופיינית לשרדונה, את האופי הפריך והמחודד של הסוביניון בלאן ואת הפרחוניות האלגנטית של הוויונייה. באף מתקבל יין פרחוני ומלא חיות, עם נוכחות ברורה של פירות לבנים, הדרים ונגיעה נעימה של קליפת לימון. בפה היין שופע פרי, בעל חמיצות נדיבה וסיומת מרעננת, מה שהופך אותו ליין נעים, מדויק וקל לשתייה.
אזור עמק האלה מוכר ברחבי העולם כמקום הקרב התנ״כי בין דוד לגוליית, ובימי קדם היה ידוע כאזור יין מפותח. מסורת זו נזנחה עם השנים ובתחילת שנות ה־90 שבה לתחייה, עד שב־1998 נוסד יקב עמק האלה והחזיר לאזור את תרבות היין העתיקה, בשילוב ידע וטכנולוגיה מודרניים. היקב מתפקד כ־ESTATE WINERY, מייצר יינות פרימיום מכרמים שבבעלותו הבלעדית, ובכך שולט בכל שלבי הגידול והייצור תוך מתן ביטוי מלא לטרואר של עמק האלה. כיום מייצר היקב כ־300,000 בקבוקים בשנה ונחשב לאחד היחידים בישראל המחזיקים כרמים פרטיים בסדר גודל זה.
כשרות: בד״צ בית יוסף, רבנות מטה יהודה KP, הרב מרדכי אונגר, כשל״פ.
קטגוריה – יין; מותג – יקב עמק האלה; סוג המשקה – לבן יבש; זנים – שרדונה, סוביניון בלאן, ויונייה; ארץ ייצור – ישראל; תת־אזור – עמק האלה; נפח – 750 מ״ל; אלכוהול – 13%.מאפייני מוצר: