שמפניה דרפייה קארט ד'אור – זו השמפניה הידועה ביותר של הבית השמפניה דרפייה ונחשבת לאחת השמפניות הטובות בצרפת. 80% פינו נואר, 15% שרדונה, 5% פינו מונייה. השמפניה אלגנטית בעלת עושר ארומטי משובח ומורכבות, פותחת עם ניחוחות פירותיים כמו אפרסק לבן וניואנסיים פיקנטיים. בחיך מורכבת ועוצמתית. על היקב: בית השמפניה דרפייה נמצא באורוויל בדרום חבל שמפיין. משפחת דרפייה מחזיקה בבית השמפניה זה שבעה דורות כשמישל דרפייה עומד בראשות היקב. בשנת 1808 נוסד בית השמפניה ומאז מוחזק ומנוהל ע"י בני המשפחה. היקב מייצר כ-1.5 מיליון בקבוקים בשנה, ומחזיק בקבוקים מסוגים וגדלים שונים בכמות של 5-6 מיליון בקבוקים. בתהליך הייצור של בדרפייה אין שאיבה, והכל נעשה בזרימה טבעית מחדר קבלת הענבים ועד שלוש קומות מטה, שם מאוחסן היין בחביות ובקבוקים. דרפייה הוא אחד מבתי השמפניה היחידים המייצרים גם שמפניה טבעית ללא שימוש בסולפיט. בבעלותה של משפחת דרפייה 540 דונם של כרמים, ועוד 500 דונם אותם הם מנהלים. על מנת לספק את הצורך של היקב הם גם קונים ענבים מבחוץ. דרפייה מייצרים גם שמפניה כשרה שמשווקת לרחבי העולם היהודי. מאפייני המוצר: • קטגוריה: יין • מותג: דרפייה • סוג המשקה: שמפניה לבנה ברוט • זנים: פינו נואר, פינו מונייה • ארץ ייצור: צרפת • תת־אזור: אורוויל, שמפיין • נפח: 750 מ''ל • אלכוהול: 0.12% • כשרות: בדצ בית יוסף, הרב מרדכי זעקבאך ובנו הרב משה חיים זעקבאך, OUP מותג דרפייה מציע יינות איכותיים המשלבים ידע מסורתי עם חדשנות מודרנית.
 
שמפניה דרפייה קארט ד'אור (Champagne Drappier Carte d’Or) היא שמפניה יוקרתית כשרה למהדרין, המיוצרת בבית השמפניה דרפייה (Drappier) – אחד מהיקבים המשפחתיים הוותיקים והנחשבים בצרפת, הפועל בלב אזור שמפאן (Champagne) מאז המאה ה־19.
השמפניה מופקת בעיקר מענבי פינו נואר (Pinot Noir), בתוספת שרדונה (Chardonnay) ו־פינו מונייה (Pinot Meunier), שנבצרו בכרמים מובחרים בעלי קרקעות גיריות־חצציות, האופייניות לאזור.
תהליך הייצור הקפדני והמסורתי שומר על הארומות הטבעיות של הענבים, תוך יישון ממושך על השמרים לקבלת עומק ומרקם מעודן.
לשמפניה גוון זהוב בהיר ונקי, בועות עדינות ומתמשכות, וארומה מורכבת של תפוח ירוק, אגס בשל, דבש קל, וניל ופריחת הדרים.
טעמה רענן, מאוזן ואלגנטי, עם חמיצות טבעית ורמז למינרליות מעודנת.
סיומו ארוך, נקי והרמוני, עם תחושת רוך ואלגנטיות קלאסית.
זהו ביטוי מושלם לשמפניה בסגנון בית דרפייה – שמפניה צרפתית אותנטית המשלבת עוצמה, רעננות ואופי אלגנטי, תוך הקפדה על איכות יוצאת דופן.
כשרה למהדרין בהשגחה מהודרת. אחוז אלכוהול ‎12%‎, נפח ‎750 מ"ל‎.